襄阳门户网

搜索
襄阳门户网 襄阳门户 滚动新闻 查看内容

解密万禾源豆奶公司发展之路 全年抽检没有任何不合格产品

2017-7-29 15:07| 发布者: 开坦克的贝塔| 查看: 121149| 评论: 0|原作者: 上官轩

摘要: 款豆奶比较香浓,和其他品牌豆奶相比,口感也更醇厚,喝过后,嘴里还有回甘。而且这是我们襄阳人自己的豆奶,从小时候的襄北强力豆奶到现在的万禾源豆奶,他们的每一款产品我都有喝过,而且从来没有听说过抽检的时候 ...

“这款豆奶比较香浓,和其他品牌豆奶相比,口感也更醇厚,喝过后,嘴里还有回甘。而且这是我们襄阳人自己的豆奶,从小时候的襄北强力豆奶到现在的万禾源豆奶,他们的每一款产品我都有喝过,而且从来没有听说过抽检的时候有不合格的产品,所以喝着也很放心。”市民刘女士在尝过万禾源最新推出的豆奶后,称赞道。

“襄北强力豆奶过去给人的印象,很朴实化,加上包装技术的局限性,致使这款产品一直走不出去。”万禾源豆奶公司董事长何士洪表示,企业改制后,首先需要解决的就是技术和生产设备更新换代的问题。如今的万禾源虽然在包装上沿用了襄北强力的部分标识,但产品质量、生产工艺和影响力已不可同日而语。包装精美的万禾源强力豆奶,已成为了不少外地人走亲访友的佳品。

“在食品行业里,如果说原材料是生命,那么食品安全就是灵魂。”何士洪讲到,当三鹿事件席卷全国的时候,他就充分意识到食品安全重于泰山。

按照国家相关标准,豆奶的生产过程中,可适当添加一定量的防腐剂,但各种各样的食品添加剂同样存在着一定的风险,作为坚持“始于良心、忠于责任”的企业宗旨的万禾源,哪怕是有万分之一的风险,企业决策人也会想办法予以消除。

为此,经过近一年的考察,在2013年,万禾源投资1000多万元从德国购入欧盟标准的豆奶全自动无人生产线,在当时打造了襄阳食品行业里第一家拥有无菌化整体食品生产的车间。

笔者通过橱窗看到,整个无菌化生产车间内空无一人,从泡豆到高温灭菌产品灌装,十几道工作程序几乎全部由电脑控制完成,三条生产线满负荷生产,目前都很难满足本地和外地市场的需求。

在浸泡大豆、磨浆、浆渣分离、配料煮浆、辅料添加剪切、高压均质、去腥脱臭、高温灭菌、无菌包装这一套完整的生产流程中,实现了传统工艺与现代技术的完美结合。

何士洪介绍,传统制造生产豆浆是用石磨将大豆研磨成液体,但这只能做到最初级的处理,而万禾源利用现代化生产线,在高温高压的环境下,将豆浆液体中不利于人体吸收的蛋白质进行雾化处理,实现了大豆营养的最终分解,最终转化为豆奶,经过这一道工序后,豆奶的浓度得到了很大提高,口感也更加的细腻爽滑。工艺水平的精进,使万禾源的产品不需要添加任何防腐剂,也可达到和同类产品相同的保质期,实现了真正意义上的健康豆奶。

面对日韩和欧美同类产品的竞争,万禾源强力豆奶更是不惜成本,在甜度的调配上,选用国内有着“白糖大王”之称的广西一级白砂糖,因此,一吨万禾源强力豆奶的白砂糖成本达到了500多元。为了打造 “纯天然”产品,在襄州襄北强力农场内,种植东北一级大豆。用最好的原材料和先进的设备来生产负责任的产品,是万禾源一直坚持的立企之本。

长期经营港、澳地区与东南亚国家豆奶市场的企业——来自香港的众享集团,也看上了万禾源的豆奶产品,从2015年开始,便与万禾源签署了战略合作协议,由万禾源为他们进行代工生产。除了这家香港公司外,武汉永和豆奶、江西红星聪明一百、宁夏银川金河乳业、银露食品等国内相关行的业龙头企业也与万禾源签署了代工生产协议。

除了帮助其他大企业进行代工生产,万禾源自己也研制出50多个品种200多款产品。针对商场超市,推出了玻璃瓶装豆奶和塑料瓶、纸盒装豆奶。为了迎合年轻消费者的喜好,推出了核桃奶、椰汁奶、花生奶。并研制出了适合青少年饮用的高钙早餐奶、适合女士的高钙核桃黑豆奶、以及适合中老年人的中老年饮用的低糖低脂奶产品。(编辑:上官轩)

本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请尽快与襄阳门户网联系,本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:[email protected]

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

相关阅读

最新评论

文热点