- 剁椒鱼头的家常做法 剁椒鱼头的做法
简介这道菜是一道既入得了厅堂又可进入寻常百姓家的家常菜，是湘菜系中的代表菜品之一，价廉物美，深受各界人士喜爱。此菜品具有营养丰富，开胃下饭的特点。材料主料：胖头鱼头1个（2斤），湖南特制剁椒，调料：盐2 ...
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2023-4-16 14:42
- 红烧鸡翅怎么做 红烧鸡翅的做法
材料鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜做法1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入 ...
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2023-4-16 14:35
- 可乐鸡翅的做法
材料鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐做法1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。3、大葱切段，姜去皮切片。4、锅中倒入油，大 ...
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2023-4-16 14:04
- 辣子鸡丁的做法
材料鸡胸肉150公克，青椒60公克，干辣椒20公克，姜10公克，葱2根，辣椒酱1大匙，酱油1大匙，料酒1小匙，白醋1小匙，细砂糖1小匙，太白粉1/2小匙，水1小匙，太白粉1小匙，盐1/8小匙，蛋白1大匙做法1.鸡胸肉洗净切丁， ...
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2023-4-16 14:02
- 回锅肉的做法 超级下饭
材料五花肉半斤，尖椒一个，青蒜4-5根，（其实正宗的回锅肉还要放豆干，再放根红椒点缀，咱家没有，省略了），白糖2茶勺，生抽1汤勺，盐2克，鸡精，料酒，姜片，葱段；蒜片，郫县豆瓣酱1汤勺做法预先处理：将整块五 ...
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2023-3-8 14:33
- 红烧肉怎么做 红烧肉的家常做法
简介红烧肉特点；色泽红亮、味道香浓、软烂滑润、肥而不腻。材料五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。做法1、先把五花肉切成2.5厘 ...
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2023-3-8 14:25
- 襄阳缠蹄制作方法介绍 是下酒的好菜
襄阳缠蹄，是湖北省襄阳市的特色小吃。襄阳缠蹄是传统的佳肴。将猪蹄肉用多种香料腌渍数天。后用细麻绳缠紧在通风处吹晾，数日后即可取下煮熟食之。此菜多用于冷盘拼盘，色泽红亮，肉质清香，佐以姜丝米醋，余味幽长 ...
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2022-7-13 21:40
- 枣阳酸浆面介绍 味香而不腻，酸辣爽口
枣阳酸浆面的风味就是酸、香、辣、油而不腻、温度适宜、面白味美、酸鲜可口，特别是在夏食后具有消暑开胃之功效，成为夏季最佳美食。酸浆面为襄阳市枣阳的独特的面食，发源于清朝，距今已有100多年的历史。据传，清 ...
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2022-7-13 21:14
- 宜城大虾制作方法 虾味飘香，老少皆喜食之
宜城大虾是近年来兴起的风味小吃，大有风靡整个襄阳地区之势。宜城大虾的吃法可卤、可炒、可煮，最好吃的还是卤虾，即：将洗净的大虾干炒，然后放入胡椒、花椒、辣椒、酱油等各种佐料，猛火卤煮。宜城大虾个大肉多， ...
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2022-7-13 21:11
- 襄阳的牛肉面 夹着脆，面带着辣，喀嚓咯嚓有嚼劲
襄阳的牛肉面,不同于兰州的牛肉拉面，兰州的牛肉拉面其实有着精工细做意味,面,拉得匀称,牛肉,片得够薄,黄澄澄的伽哩牛肉汤配上一小撮碧油油的香菜,有色,有香,有味,有着文绉绉的雅气，它也不同于上海本地的牛肉面,上 ...
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2022-7-13 21:08
- 宜城盘鳝 楚王宴席上一道不可缺少的佳肴
说到吃，不能不说宜城盘鳝，这原是楚王宴席上一道不可缺少的佳肴。宜城盘鳝肉嫩味鲜，食之香酥可口，难以忘怀，营养价值远胜于剖开后爆炒清炖，是以前专为楚王做的一道“宫廷菜”。其作法亦颇为讲究，先选规格适宜的 ...
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2022-7-13 21:03
- 宜城板鸭介绍，肥而不腻、皮薄鲜香
宜城板鸭，采用古田螺、鱼虾、稻谷为主的当年成鸭，以独特的配料将3－4斤重的成鸭进行育肥、李杀、去毛、精制，造型、晒干及寒霜侵蚀、真空保鲜技术等二十几道工序加工而成，产品外表呈白色、淡黄色。腹腔内壁干燥、 ...
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2022-7-13 20:59
- 襄阳大头菜又叫孔明菜，入口脆嫩味美，生津开胃
我国四大名腌菜之一的襄阳大头菜，据《中国风物志》记载，为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创，民间素有诸葛菜、孔明菜之美称。它含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素、铁、锌、钙、磷等多种人体所需的微量元素，入口脆嫩味美 ...
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2022-7-13 20:53
