
冰厂生产的可食用冰块在酿酒行业的应用过程中也发挥着重要作用。比如在酿造过程中用食用冰块进行主发酵时,由于醪液内部的生化作用,产品温度较高。为了保持酵母的持久活力,创造合适的发酵温度,发酵温度不宜过高,时间不宜过长。因此,应严格控制发酵温度和时间,使主发酵的比较终产品温度保持在25。在后发酵阶段,残余淀粉应连续糖化发酵。此时由于产热较少,产品温度一般不会太高,但产品温度应控制在15以下,以促进酒的陈酿,炒熟后迅速冷却至25。浦东食用冰块的最新消息可以到我们平台网站了解一下,也可以咨询客服人员进行详细的解答!http://www.lczbgs.com/ ![]() |
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