要闻：这些畅销品牌都不是国货一国外辣椒酱崛起，在我

2022-7-13 15:39| 发布者: msmkmm2012| 查看: 60| 评论: 0

摘要: 的美食之丰富，在全世界都享有盛。我国的美食文化也是在这5000年的历史中传承下来的，不仅有八大菜系之分，甚至不同的城市还都有当地特色的美食。在这种文化环境的熏陶下，也让我国国民成为老饕，对市场上的美食往往 ...

的美食之丰富，在全世界都享有盛。我国的美食文化也是在这5000年的历史中传承下来的，不仅有八大菜系之分，甚至不同的城市还都有当地特色的美食。在这种文化环境的熏陶下，也让我国国民成为老饕，对市场上的美食往往有严格的要求，即使是辣椒酱也不能应付了事。不仅在数据方面表现良好，资江情在市场份额上也是逐步拓进，让更多的人受益。https://www.zijiangqing.com/

一般来说，我国南方人更能吃辣，湖南省、贵州省和四川省都是以能吃辣而闻全国。八大菜系的川菜和湘菜也都是以辣为主传播全国，我国很多国民都养成了辣不欢的习惯。基于这些原因，即使对辣椒酱，国民的要求也并不会太低。因此老干妈能够成为全国的销量传奇，甚至远传到海外，证明它还是有两把刷子的。

虽然在陶华碧退休之后，她的儿子将贵州辣椒换成了河南辣椒，让老干妈的口味远不如以前，引起了大众的反感。但是随后陶华碧果断回归，将原材料都调整成原来的样子，又重新调整口味，终于挽回了些许口碑。

在2022年之后，我们再吃到的老干妈，都是由陶华碧本人重新调制的。陶华碧作为土生土长的贵州人，能够将当地特色发挥到极点，做成50亿营收的全国领先的大企业，也是因为她的口味是经过贵州当地人验证后，口口相传下，凭借其过硬的产品质量现成功的。

也正因此，希望老干妈日后能在保证原水平的情况下，再向更高的层面改动，而不要浪费数十年来积攒的口碑。毕竟现在我国市面上的辣椒酱品牌层出不穷，在老干妈更改了味道的那几年，市面上其他辣酱品牌异军突起。即使老干妈回归原材料之后，也再也做不到一家独大的局面了。

没想到的是，在这个时候一家美国品牌的辣酱，竟然能在我国打开市场。这个品牌已经在我国有30年的历史了，此前并没有激起特别大的水花。没想到瞌睡来了送枕头，趁着老干妈在市场上口碑狂跌的那段时间，成功在辣椒酱市场上站稳了脚跟。

味好美创建的时间已经超过百年，是一个老字号的调味品企业。进入30年以来，它已经慢慢渗透到我们的生活中来。基本上大多数说的出字的调味品，背后都有这个品牌，如肯德基、麦当劳等餐店固定赠送的番茄酱大多都是来自它家的，每年的营收都能超过370亿，是老干妈的7倍还多。

味好美创建于19世纪，那际上是一个美国的品牌。但是这个品牌的字却非常符合我们本土的起规律，被认为是国货也是情有可原。同理南孚电池、舒肤佳、中华牙膏和汇源果汁等也都曾被认为是国货，际上却都是国外品牌。值得一提的是黑人牙膏是地道的国货品牌，而中华牙膏才是外国品牌，可见起的重要性。

味好美进入我国的时候已经是1989年了，这个时候它也已经创建近百年了。刚进入市场的时候，因为口味差异，味好美此前在国外屡战屡胜的调味品都没有打开市场。后来味好美的市场调研人员在尝遍我国的调味品之后，又重新研发了符合人口味的调味料。

首个让味好美进入市场产品的就是五香粉，而后黑胡椒粉和白胡椒粉也凭借着市场的空白，一举占领了我国的香料市场。用香辛料打开市场之后，味好美就推出了更多符合年轻人口味的调料包。在辣椒酱上，因为我国很多品牌都在传统的牛肉酱上发力，味好美就另辟蹊径，选择了泰式甜辣酱，果然一经推出，就得到了广大群众的喜欢。

而后味好美乘胜追击，接连推出了番茄沙司、草莓果酱等，成功在我国的风味酱行业中找到了一条适合自己的道路。目前味好美的番茄沙司和肯德基、麦当劳、汉堡王等都有合作，为了打开市场，味好美向这些知餐店拿出的都是市场比较低的价格，才算拿下了这些珍贵的合作机会。

味好美为了在全球市场上布局，财大气粗的它也选择了直接收购当地知的调料品牌，接手它们的业务，才能更好的在一个打开市场。在我国味好美就直接收购了武汉的大桥味精，而在2022年味好美就用42亿美元收购了杜蕾斯的母公司利洁时的食品业务，为味好美在全球化的布局又一次奠定了基础。