牛肉不是只能炖,分享一道葱爆牛肉,非常下饭,做法也非常简单,赶快学起来吧! 食材步骤![]() 1. 准备好材料。 ![]() 2. 将牛里脊清洗一下,逆着纹路切成薄片,越薄越好。 ![]() 3. 将切好的牛肉中放入胡椒粉,3勺生抽,一勺耗油,半勺老抽,半勺糖,适量盐和料酒,搅拌均匀,腌一会备用。 ![]() 4. 将腌好的牛肉中加入适量清水,抓匀,在加入一勺淀粉抓匀,这样炒出来的牛肉更滑嫩。 ![]() 5. 加入一点油,抓匀,备用。 ![]() 6. 将大葱洗净,切成段备用。 ![]() 7. 把锅烧热,倒入适量的食用油,下牛肉片翻炒。 ![]() 8. 炒至牛肉变色后断生盛出。 ![]() 9. 锅内加一点油,下葱姜爆香。 ![]() 10. 在加入切好的葱段翻炒均匀。 ![]() 11. 等把葱炒软了,倒入炒好的牛肉片。 ![]() 12. 翻炒均匀就可以出锅啦! ![]() 13. 美味出锅啦,好香呀!! 小贴士
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